Giữa làn gió biển mát lành và tiếng sóng êm đềm, Vĩnh Hy như mở ra một không gian nơi mọi giác quan dần tỉnh thức qua những dấu hiệu nhỏ bé mà tự nhiên và con người khéo léo dệt nên. Không cần phải nói ra, trong từng nếp gấp của bờ cát, dưới ánh hoàng hôn nhu mì, có những câu chuyện thầm lặng về hương vị, những bí mật của ẩm thực được trao truyền qua bao thế hệ. Bạn sẽ cảm nhận được âm vang của những hương thơm tự nhiên, của những món ăn mang đậm dấu ấn của đất trời nơi đây, như một lời mời gọi nhẹ nhàng để khám phá những trải nghiệm tinh tế không chỉ bằng mắt, mà còn bằng cả trái tim.
Để tiếp nối cho series “Muốn ăn thì lăn cùng Cinvestra” hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đặt chân đến với miền đất Ninh Thuận để có thể thưởng thức những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Vĩnh Hy. Giờ thì hãy cùng nhau chìm đắm trong những hương vị đặc trưng của Vịnh Vĩnh Hy thôi nào!
Bún Sứa Vĩnh Hy
Món bún sứa là sự giao thoa tinh tế giữa sợi bún mềm mịn và sứa tươi được chọn lọc kỹ càng từ vùng biển nơi đây. Trước khi chế biến, sứa được sơ chế và ướp với gia vị đặc trưng để khử bớt mùi hăng, giúp giữ được độ dai và tạo nên hương vị độc đáo. Nước dùng của món bún được ninh từ hải sản, kết hợp với nước dùng tự nhiên của sứa, mang lại vị ngọt thanh cùng chút chua nhẹ, hài hòa cùng hương thơm của các loại rau mùi, húng quế và chút ớt tươi. Mỗi bát bún sứa không chỉ là một món ăn mà còn là trải nghiệm của hương vị biển cả và nét tinh tế ẩm thực của Vĩnh Hy.
Lẩu Cháo Cá Chẽm
Đây là một món ăn độc đáo kết hợp giữa vị ấm áp của cháo và đậm đà của cá chẽm, một loại cá quen thuộc ở vùng biển Vĩnh Hy. Cá chẽm, với thịt mềm và đậm đà, được ninh kỹ cùng xương tạo nên một nước dùng ngọt tự nhiên, trong khi cháo trở nên mịn màng và béo ngậy. Món lẩu này thường được thưởng thức kèm theo rau sống tươi, giá đỗ và một ít hành lá, giúp tăng thêm độ tươi mát và cân bằng hương vị. Sự hòa quyện của các thành phần trong lẩu cháo cá chẽm không chỉ làm ấm lòng người thưởng thức mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy cảm xúc và ý nghĩa.
Cừu Nướng Vĩnh Hy
Món cừu nướng tại Vĩnh Hy là minh chứng cho sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực địa phương. Thịt cừu được chọn lọc kỹ càng, ướp với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, ớt, một chút thảo mộc và các loại gia vị bản địa, rồi nướng trên than hoa đến khi lớp ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mại và ngọt tự nhiên. Hương vị khói từ than củi hòa quyện với vị ngọt béo của thịt tạo nên một món ăn độc đáo, mang đậm dấu ấn của phong cách nướng hiện đại kết hợp với truyền thống biển cả của Vĩnh Hy.
Gỏi Cá Mai
Món gỏi cá mai là sự bùng nổ của sắc màu và hương vị tươi mới. Cá mai tươi được thái lát mỏng, giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên, sau đó được trộn cùng với rau sống giòn, củ cải bào sợi và một số loại thảo mộc đặc trưng. Nước sốt chua cay làm từ nước mắm, chanh, đường và ớt giúp tạo nên hương vị hài hòa, vừa mát lạnh vừa kích thích vị giác. Gỏi cá mai không chỉ là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực biển của Vĩnh Hy.
Nhum Biển Vĩnh Hy
Nhum biển, với hương vị đặc trưng của biển cả, được thu hoạch từ những bãi biển sạch và giàu dinh dưỡng tại Vĩnh Hy. Sau khi được làm sạch, nhum biển thường được chế biến một cách đơn giản như hấp hoặc xào với chút tỏi, hành để giữ trọn vị ngọt tự nhiên và hương vị tươi mát của biển. Món ăn này thường được xem là khai vị, mở đầu cho bữa ăn với sự thanh đạm, nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn, giúp khơi gợi vị giác và chuẩn bị tâm hồn cho những trải nghiệm ẩm thực tiếp theo.
Trên đây là một số thông tin về những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Vĩnh Hy. Hy vọng chúng tôi đã giúp bạn lên được một chiếc thực đơn thịnh soạn cho chuyến đi đến với miền đất biển sắp tới. Mọi nhu cầu, thắc mắc về việc đặt tour Vĩnh Hy xin vui lòng liên hệ đến với đường dây nóng 1900.633.278 để có thể được hỗ trợ thông tin chi tiết nhất.